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猴头菇花旗参煲鸡汤的做法步骤

1.猴头菇用水泡15-20分钟，挤干水份。

2.鸡切成大块和肉起用清水煮2分钟，用凉水洗净浮沫备用

3.把所有汤料放汤锅里，加8大碗水于锅内，大火烧开后改用中小火煲2到3个小时。

4.加适量盐调味即可。

小窍门&温馨提示

材量大约是3人份量
如果怕油腻的，可先把鸡皮去掉再煲汤。
花旗参可以一开始放也可以到最后半小时才放进去